どうも、（@daiouoka）です。毎月第一土曜日は先月の新連載ウェブマンガを振り返ります。
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先月↓
続きを読むNHKラジオ「食の流行から見る暮らしの近現代史」が面白かった
箇条書きしますと
- 江戸時代肉食は禁止されていなかった。
- 薩摩藩では肉食が普通で豚は歩く野菜と言われていた。琉球から養豚文化が入ってきたらしい。
- 流球では魚を食べると怠け者になると言われ養豚を推奨。
- 豚肉食は琉球鍋と呼ばれていた。
- 福沢諭吉は長崎留学時代に肉食を食べていたとされる。
- 明治時代から肉食解禁されたが、庶民の中には肉食に慣れない（食べない）人もいた。
- 江戸時代の長崎出島では日本人のパン職人がいたはず。
- 明治時代にアンパンの大ヒットからジャムパンやクリームパンも出てくる。
- トンカツに刻んだキャベツを添えたのは大正時代。箸で食べやすく切って提供したのも大正時代。
- トンカツは洋食か？ 漬物や味噌汁もつくから和食？
和食のお店に「トンカツ定食」があっても違和感はないですね。カレーライスがあったら違和感ある。でもお蕎麦屋さんにカレーライスがあったら違和感ない。そばは和食なのに。
中華料理屋にラーメンがあっても違和感ない。和食料理屋にラーメンがあったらちょっと違和感あるかも？
自分の「食文化観」はこうなのかと思い知りました。
今週の雑記200～品川化する札幌市
今週のお題「地元自慢」
自慢とはちょっと違うのですが、HTBの生配信で変わりゆく札幌特集が。お笑い芸人コンビで札幌出身のトム・ブラウンも出てました。札幌に水族館ができるときいてトム・ブラウンのみちおさんが「品川じゃん」と言ったんです。
品川には新幹線も停まる。たしかに品川だ！ 品川行ったことないから詳しく知らないけど！
【トム・ブラウンゲスト出演】札幌再開発の最新情報をたっぷりと！ 10月28日（金）の配信アーカイブ＜北海道ニュース24weekend スペシャル＞ - YouTube
リンク先は発言箇所になってます。
